Két díjat is bezsebelt az országos versenyen a Széchenyi Iskola csapata
Ismét négyfős csapattal indult a 38. Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómia Versenyen, a kecskeméti Széchenyi István Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Iskola delegációja.
A csapatban két szakács, egy pincér és egy cukrász tanulóból állt. Az idei év témája a Kézműves sör és a gasztronómia kapcsolata volt.
A sör téma keretében működött együtt a csapat, a Kecskeméti Sörmanufaktúra sörmesterével és tulajdonosával. Minden ételükben, desszertben megjelent a sör és valamely alapanyaga: komló, maláta, sörélesztő. A csapat készített kifejezetten újításként sörmustár és sörecet is.
A felszolgáló díszasztalában is vissza kellett hogy köszönjön a söröző hangulat és természetesen ugyanez volt érvényes az alapanyagokra. Így készültek egyedi tányérok a kecskeméti Lőrincz Luca keramikus alkotásában.
"Sok elismerést és két díjat is elhoztunk a versenyről: Obornyák Bálint felszolgáló 3. helyen végzett, szakácsaink Orgován Annamária és Balla Kristóf pedig a különleges sóval történő hőközléssel készült pisztrángjával megkapta a verseny legjobb halétele díjat." - mondta a csapat vezetője és egyik felkészítője, Bodnárné Nagy Anita.
A csapat útját egyengette még a felkészülés során: Varga Pál és Ordasi Krisztián szakács szakoktató, Magyar Tünde és Csontos Jánosné cukrász szakoktató, Sinkó Tamás felszolgáló szakoktató.
forrás: hiros.hu
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Megbüntették a kecskeméti buszpályaudvart, mert kétszer is leszedték a Momentum plakátjait
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
